La celulosa es un polímero natural que se encuentra en las paredes celulares de las plantas.  La celulosa obtenida de la caña de azúcar tiene varias ventajas sobre la celulosa obtenida de la madera. Por un lado, la caña de azúcar es una fuente de biomasa que se puede regenerar rápidamente y que tiene un menor impacto ambiental que la tala de árboles. Por otro lado, la celulosa obtenida de la caña de azúcar se puede procesar para obtener productos biodegradables y compostables, como envases, papel o tejidos. Estos productos pueden reducir la generación de residuos y contribuir a la economía circular.